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高纤维饼干不一定就健康营养

更新时间:2021-02-19

本文摘要:现在市场上有被称为低纤维的饼干,很多人纤维越多越好,但这是错误的想法。被称为低纤维的饼干类产品中加入了大量的油脂,饱和状态的脂肪效果是必要的。即使纤维有点好,由于应该有这么多饱和状态的脂肪,好处已经淹没在坏处。随着精细加工食品的激增,人们对谷物蔬菜的摄入严重不足,多年来食物不厌精,肚脐不厌精的饮食习惯不易使人体缺乏饮食纤维。 主张低纤维的饼干、点心等零食逐渐成为众多消费者的选择。

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现在市场上有被称为低纤维的饼干,很多人纤维越多越好,但这是错误的想法。被称为低纤维的饼干类产品中加入了大量的油脂,饱和状态的脂肪效果是必要的。即使纤维有点好,由于应该有这么多饱和状态的脂肪,好处已经淹没在坏处。随着精细加工食品的激增,人们对谷物蔬菜的摄入严重不足,多年来食物不厌精,肚脐不厌精的饮食习惯不易使人体缺乏饮食纤维。

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主张低纤维的饼干、点心等零食逐渐成为众多消费者的选择。《消费者报告》此次向第三方权威检查机构检查阿尔法、中餐厅、杨家布特、思朗等4个品牌的5种糖饼干和奥利奥、康师傅、爱吃点、嘉顿、思朗等5个品牌的糖饼干,在检查饮食纤维的含量的同时,还包括日常更容易摄取的钠盐。从检查结果来看,思朗的两种面筋消化饼干的饮食纤维很高。

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另外,10种饼干的钠含量差别很小,其中嘉顿蔬菜梳饼干、阿尔法降糖饼干(芝麻味)的钠含量很高,糖尿病人必须慎重吃。


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